本團隊已成功開發功能性純素食濕式發酵產物（FPA）與乾式添加物（FPB），以副產物發酵生產高含量表面素，具抗菌活性。應用於肉雞飼料，FPA可完全取代魚粉，FPB取代抗生素促生長劑，可提升生長效益及經濟效益，具減碳及廢棄物再利用潛力，已獲專利並發表Q1期刊，展現安全、高效且永續的綠色循環農業之效果。

本團隊已成功開發出一種可快速大量生產功能性濕式發酵產物（FPA）及乾式添加物（FPB），於肉雞飼糧中以素食配方完全取代優質魚粉及促進生長之抗生素，提高生長性能及經濟效益，並減少飼料浪費，達到節能減碳與無抗飼養目標。具有提高消化率及吸收蓄積率，並改善整體生產性能及提高經濟效益，已技轉量產應用中。

本技術使用素食原料挑戰動物性配方，可降低生產成本，提高經濟效益。本技術處理大豆殼、麩皮、收成後菇包等，可提升飼料附加價值，降低成本及碳排放，促進資源再生利用。產品避免使用動物性原料，減少疾病風險，並可應用於其他單胃動物。除可減少抗生素用量，其功能性成分亦可應用於農業、生技、醫學及食品領域。