• 技術名稱
  • 從產地到國際市場~鮮果外銷創新貯運技術
  • 計畫單位
  • 國立中興大學
  • 展區位置
  • 僅供線上展示
  • 聯絡人
  • 林慧玲
  • 電子信箱
  • hllin@dragon.nchu.edu.tw
技術說明 建立百香果周年生產模式並配合包裝技術達30天貯藏壽命,可用於長程海運;番石榴新品系‘津翠’以糖脂塗佈果實可於2°C長期貯藏;新品系印度棗果實試銷日本及中東地區,到貨品質優良;含氯溶液及水楊酸前處理降低蓮霧果實黴腐率並提升低溫耐受性;篩選出1種對芒果炭疽病菌生長具抑制效果之有益微生物,減少化學農藥使用
科學突破性 本技術共完成百香果‘台農1號’及蓮霧‘台農3號’黑糖芭比周年生產供應體系,建立5項果品保鮮技術,篩選1株對芒果炭疽病菌具抗生活性之有益微生物菌株˴應用煙燻水及脂肪酸蔗糖脂等資材於果實採收後流程˴並研發番石榴˴印度棗˴蓮霧及芒果新品種採後貯運流程,可增加台灣果品國際市場競爭力。
產業應用性 本技術可與外銷流程各階段業者(外銷供果園栽培業者˴外銷包裝集貨場及外銷通路業者)進行合作,包括百香果產期調節及長程貯運包裝技術˴.新品種‘津翠’番石榴˴蓮霧包裝形式及貯運技術˴蓮霧採後防腐貯運技術及採後安全資材處理提升低溫耐受性等關鍵技術之移轉,將可提升果品外銷國際市場之產值與競爭力。
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