本萃取物是利用熱水萃取法取至杏鮑菇副產物。該萃取物可促進乳酸菌的增殖及定殖於蝦子腸道。故將萃取物與乳酸菌同時添加於飼料中，可提升益生菌功效進而促進蝦子的成長及健康。

研究證實萃取至杏鮑菇副產物之益生源可改善乳酸菌之益生功效，進而提升蝦類之成長、免疫及抗病。應用於蝦類養殖，將有助改善病害，如弧菌症帶來之危害及經濟損失。

本研究所開發之產品將可做為飼料添加劑，除可直接用於養殖現場外，亦可應用於水產飼料產業，以開發功能性水產飼料，以強化水產動物之成長及降低病害的風險。